たたききゅうりの梅あえ

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ｎｏｔｉｋｏ
ｎｏｔｉｋｏ @cook_40147337

夏にぴったりな和え物です♪
このレシピの生い立ち
昔雑誌かTVで見た記憶が…。うろ覚えです。

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材料

２人分
  1. 梅干（種を抜いたもの） ３個
  2. きゅうり ２本
  3. 白ゴマ 大２
  4. 醤油 小１〜２
  5. 大葉 ３枚

作り方

  1. 1

    きゅうりを綿棒、すりこぎなどで叩く。叩く。叩く。割れるぐらいまで。

  2. 2

    叩いたきゅうりを手で一口大にちぎる。
    ボウルにいれる。

  3. 3

    種を抜いた梅干を包丁で叩く。大葉はみじん切りにする。

  4. 4

    ②に白ゴマ、叩いた梅干、大葉、醤油を入れ、混ぜる。

  5. 5

    味を見て、薄いようなら醤油を足す。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ♪　　　梅干しは酸っぱいのが好きなら多めにしてね。

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つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

ｎｏｔｉｋｏ
ｎｏｔｉｋｏ @cook_40147337
に公開
旦那さんと18歳の娘と15歳の息子の４人暮らし。 ビール＆日本酒好きな旦那さんのために 美味しいおつまみ作りが楽しい～♪オリジナルレシピ作れるようになりたいな～。
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