火を使わない夏にぴったりの簡単レシピ素麺のお供にも合います！このレシピの生い立ち梅ときゅうりの相性はずっと語り継がれていきます
きゅうりのヘタを切り落とし、きゅうりの上に包丁の腹を当てて、体重をかけてきゅうりを押し潰す。
満遍なく潰せたら食べやすい大きさに切って、塩(分量外)をかけて揉み込んで、しんなりするまで置く。したら水気を絞る。
梅は種を取り除き、包丁で身を叩く。ミョウガは縦半分に切り、斜めに薄切りをする。
きゅうりと梅、ミョウガ、調味料を全てボウルに入れてよく混ぜる。
混ざったら盛り付けて完成！
よーく冷やしてから食べるとまた味がとても馴染んで美味しいです◎すぐにぺろりと食べきってしまうので多めに作るのもおすすめです！！
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