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ネギみその豚肉まきまきフライ
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ネギみその豚肉まきまきフライ-レシピのメイン写真

ネギみその豚肉まきまきフライ

あやぱんせんせい
あやぱんせんせい @cook_40039243

お鍋で余った長ネギが消費できます!
揚げてトロトロに甘くなったネギとお味噌、そして豚肉ちゃんがいい仕事してくれます☆
このレシピの生い立ち
母が友達から聞いたレシピを自分なりに計量して作ってみました。

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ネギみその豚肉まきまきフライ

あやぱんせんせい
あやぱんせんせい @cook_40039243

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材料

  • 長ネギ 2本
  • 豚肉薄切り(豚バラがお勧め) 150gくらい
  • =みそ=
  • ★白みそ 50g
  • ★さとう 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★ごま 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせる。

    • ネギみその豚肉まきまきフライ作り方1写真
  2. 2

    ネギは10cmくらいに切って、レンジ(700w)に1~2分かける。後で揚げるから少しやわらかくなる程度でokです。

    • ネギみその豚肉まきまきフライ作り方2写真
  3. 3

    ネギに半分くらい切れ目を入れて1のみそをたっぷり目にはさむ。

    • ネギみその豚肉まきまきフライ作り方3写真
  4. 4

    3のネギを豚肉にくるくる巻いていく。

    • ネギみその豚肉まきまきフライ作り方4写真
  5. 5

    フライの手順で、小麦粉、卵、パン粉をつけて、あとは揚げるだけ★

    • ネギみその豚肉まきまきフライ作り方5写真
  6. 6

    揚がったら一口サイズに切って食べてくださいね♪

コツ・ポイント

みそはメーカーによって甘さが違うので、砂糖、みりんは加減してください。多少甘いかな?って思うくらいが良いと思います。
3でネギにみそを挟みましたが、4の時に豚肉にみそを塗ろやり方でもできます。

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あやぱんせんせい
あやぱんせんせい @cook_40039243
2009/02/15 13:30に公開
将来の夢は、パン教室を自宅で開くこと☆パンをこねこねするのが何よりのストレス発散、発酵でむくむく育っていく姿がとても奥ゆかしい…。2人のチビとパンを育て日々暮らしています。
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このレシピのキーワード

フライ 肉巻き 豚肉 卵 豚薄切り肉 ゴマ 味噌 小麦粉 白みそ 長ネギ

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