鶏胸ひき肉さっぱりネギ塩ダレ

鶏胸ひき肉さっぱりネギ塩ダレ-レシピのメイン写真

鶏胸ひき肉さっぱりネギ塩ダレ

komutatata @cook_40044730

ネギ塩ダレを作っておけば　タレにも丼にも、使い方は様々です。焼いたお豆腐の上にかけてソースにしました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸ひき肉のあんです。タレにしたり丼にしたり使い方は様々です。

ネギ塩ダレを作っておけば　タレにも丼にも、使い方は様々です。焼いたお豆腐の上にかけてソースにしました。
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ヘルシーな鶏胸ひき肉のあんです。タレにしたり丼にしたり使い方は様々です。

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ネギ塩ダレを作っておけば　タレにも丼にも、使い方は様々です。焼いたお豆腐の上にかけてソースにしました。
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ヘルシーな鶏胸ひき肉のあんです。タレにしたり丼にしたり使い方は様々です。

ネギ塩ダレを作っておけば　タレにも丼にも、使い方は様々です。焼いたお豆腐の上にかけてソースにしました。
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ヘルシーな鶏胸ひき肉のあんです。タレにしたり丼にしたり使い方は様々です。

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材料

２～３人分

豆腐１パック
鶏胸ひき肉３００～３５０ｇくらい
☆水３００ｃｃ
☆酒大さじ３
☆昆布だし大さじ２
☆塩小さじ２分の１
オリーブオイル小さじ１
水溶き片栗粉水１：片栗粉１の割合

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作り方

1

豆腐は水切りしておきます
2

フライパンにオイルを敷き１ｃｍ厚さにスライスした「１」を並べ　強火で焦げ目がつくように両面焼きます
3

ネギは粗みじん切りにしておきます
4
鍋に挽肉と昆布だし以外の☆の調味料を入れます
5
泡だて器で挽肉のダマがなくなるようにかき混ぜます
6
昆布だしを加え混ぜ合わせ強火にかけ挽肉がダマにならないように混ぜながら過熱していきます
7
ひき肉が白っぽくなって完全に火が通ったら「３」のネギを加えます
8
水溶き片栗粉でとろみをつけて　あんの完成です。
9
お皿に焼いた豆腐を
盛り付けます
10
熱々のあんを回しかけ完成です。

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komutatata @cook_40044730

2012/01/02 02:06に公開

ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。

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このレシピのキーワード

酒豆腐鶏胸肉

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