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簡単すぎる濃厚チ−ズケ−キ
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簡単すぎる濃厚チ−ズケ−キ-レシピのメイン写真

簡単すぎる濃厚チ−ズケ−キ

みっき−たかみ☆☆☆
みっき−たかみ☆☆☆ @cook_40149784

フ-ドプロセッサ-(もしくはミキサ-)に全て入れて混ぜるだけ♩
このレシピの生い立ち
とにかく洗い物を少なくしたいので。

フ-ドプロセッサ-(もしくはミキサ-)に全て入れて混ぜるだけ♩
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みっき−たかみ☆☆☆
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材料

《生地》15㌢の底が抜けるタイプ
  • クリ−ムチ−ズ 200㌘
  • 生クリ−ム 100cc
  • 砂糖 80㌘
  • 卵 2個
  • 小麦粉&レモン汁 各大さじ2ずつ
  • 《ボトム》
  • 好きなクッキ− 10~12枚
  • バタ− 50㌘
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作り方

  1. 1

    ①ボトムを先に作ります。
    ジップロックなど強い袋にクッキ−を入れて細かく砕きます。

  2. 2

    ②レンジで溶かしたバタ−、もしくはオリ−ブオイルを①に混ぜて型に敷き詰めて30分~冷やします。

  3. 3

    ③生地の材料を全てフ-ドプロセッサ-(ミキサ-)に入れてよく攪拌します。

  4. 4

    ④それを型を流し入れ170度で45分。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

焼きたてはプルンプルンなので、必ず1日は冷蔵庫で寝かせてください。冷凍するとより濃厚に熟成します。
ボトムはバタ-にしたらコクが出て、オリ-ブオイルなら軽いボトムに仕上がります。18㌢型なら高さはあまり出ない仕上がりになります。

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みっき−たかみ☆☆☆
みっき−たかみ☆☆☆ @cook_40149784
2018/05/10 20:28に公開

このレシピのキーワード

くり 生クリーム バター 卵 小麦粉

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