三角おにぎりをつくります。大葉は刻んでおきます。

おにぎりの両面にうすく醤油を塗ります。あまり塗りすぎると出汁に染み出て味が濃くなりますので・・・。

焼き網に乗せて香ばしく焦げ目がつくまで焼きます。

焼きあがったおにぎりの上に子持ちこぶ、刻んだ大葉、わさびをのせ、アツアツの出汁をかけます。

いりごま、きざみのり、三つ葉をのせて、完成！
おにぎりを崩して、薬味も混ぜて召し上がれ！

のせるこぶの量や、出汁の濃さで味が違いますので、お好みで調味して下さいね。