miwabi 　
まぐろ花削り。
酸味が少なくダイレクトに旨みが感じられます。

調味料用：１
フライパンで乾煎りします。

調味料用：２
ガーゼなどに包んで
軽くもみます。

麺つゆを回しかけ、良く炒め調味料用の花削りを振りかけ、良く炒めます。

火を止める間際にホタルイカ、三つ葉を入れます。

お皿に盛り付けトッピング用の花削りをのせます。

お好みで、天ぷらの揚げ玉、紅しょうがをプラスしても
味の変化が楽しめると思います。