大根を食べやすい大きさに切って大根が半透になるまで下茹でする。

がんもどきとAを合わせたものを入れ落し蓋をして根菜類が柔らくなるまでコトコト煮る。

最後に豆苗を入れて、しなっとしたら出来上がり。