リヨン風サラダ
イオンワールドフェア @cook_40095589
フランスのリヨン風サラダをお手軽食材でアレンジしました！彩りよく、ボリュームのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
フランスのリヨン地方のサラダを身近にある、お手軽な食材でアレンジしました！ボリュームがあるので、ブランチの一品としても◎
リヨン風サラダ
フランスのリヨン風サラダをお手軽食材でアレンジしました！彩りよく、ボリュームのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
フランスのリヨン地方のサラダを身近にある、お手軽な食材でアレンジしました！ボリュームがあるので、ブランチの一品としても◎
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットはひと口大に切り、ベーコンは幅1cmに切る。卵は1個ずつ器に割り入れ、カマンベールチーズは6等分に切る。
- 2
グリーンレタスと紫キャベツはひと口大にちぎる。サラダほうれん草は 5cmの長さに切り、ミディトマトは縦6等分に切る。
- 3
フライパンに油を引かずに、弱めの中火でベーコンを焼き、カリカリになったらいったん皿に取る。
- 4
<3>のフライパンにバターを入れて溶かし、バゲットを入れ、弱めの中火でカリカリになるまで焼く。
- 5
【ポーチドエッグを作る】鍋に湯を沸かし、酢を入れ煮立ったら火を弱め、卵をゆっくり入れる。
- 6
広がる白身をスプーンで黄身に寄せて、1分30秒ほど茹でたら取り出し湯を切る。
- 7
器に、野菜類とカマンベールチーズを盛り付け、<3>、<4>、<6>をのせる。
- 8
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ<7>にかける。
コツ・ポイント
ポーチドエッグの代わりに温泉卵を使っても美味しいです。バゲットとベーコンはカリカリに焼くと香ばしく、食感も楽しめます。
つくれぽ
世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう！というのがイオンワールドフェアのキッチンです。
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