特製辛ラーメン 茸と野菜と鯵フライのせ
kwstmy @cook_40060557
ママのおひとりさま
特製辛ラーメン!!
このレシピの生い立ち
4月から、息子が中学に入学しお弁当生活が始まりました。
土曜日も午後から部活なので、週6日はお弁当を作っています。
そんなおかずを辛ラーメンにトッピングしちゃいました。
週末のおひとりさまランチは、アレンジメニューを楽しみます
特製辛ラーメン 茸と野菜と鯵フライのせ
ママのおひとりさま
特製辛ラーメン!!
このレシピの生い立ち
4月から、息子が中学に入学しお弁当生活が始まりました。
土曜日も午後から部活なので、週6日はお弁当を作っています。
そんなおかずを辛ラーメンにトッピングしちゃいました。
週末のおひとりさまランチは、アレンジメニューを楽しみます
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギはスライスし、バターで炒めます。鯵フライはパン粉の衣をつけて揚げます。かぼちゃは素揚げです。
- 2
レタスは食べやすいサイズに手でちぎり洗い、水をよく切っておきます。
もやしは、フライパンでさっと炒めます。 - 3
大きめのお鍋で麺を茹でます。
別鍋でスープを作ります。付属のスープとかやくを入れて2のもやしを入れてスープは完成。 - 4
ラーメン皿にスープを入れて、麺を入れて、トッピングのレタス、茸、野菜を乗せ、最後にアジフライをのせて完成！
コツ・ポイント
具材のもやしは炒めて、スープを作ります。
そのほかのトッピングは、全て過熱調理後にあとのせトッピングします。
最後にフライを乗せるとサクサク感も楽しめます！
つくれぽ
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