ワカメは水で戻し、
ちくわは斜めに切り、
胡瓜は斜めに切ったあと、千切り。
キャベツも5ミリくらいに千切り。

胡瓜と、キャベツは塩で揉んで
しっかり水気を切る。
ワカメも戻ったら水気を切る。

ポン酢、お酢、砂糖、生姜を混ぜ合わせておく。

全て混ぜ合わせて
冷蔵庫で冷せば完成。