白身魚のムニエル＊あっさりタルタル仕立て
マヨネーズを使わないとってもヘルシーなタルタルソースでムニエルがあっさり仕立てに変身♪
このレシピの生い立ち
まったり濃厚な『明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン』のモニターをさせていただくことに。そこで水切りヨーグルト使用の“ノンマヨでヘルシーなタルタルソース♪”(ID:18537927)を元にムニエルと組み合わせてみました。
白身魚のムニエル＊あっさりタルタル仕立て
マヨネーズを使わないとってもヘルシーなタルタルソースでムニエルがあっさり仕立てに変身♪
このレシピの生い立ち
まったり濃厚な『明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン』のモニターをさせていただくことに。そこで水切りヨーグルト使用の“ノンマヨでヘルシーなタルタルソース♪”(ID:18537927)を元にムニエルと組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚の両面にクレイジーソルトをまぶしておきます。クレイジーソルトがない時は塩・コショウで。
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- 2
固ゆで卵はフォークでつぶし、ピクルスはみじん切りにします。
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- 3
『明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン』に昆布茶・砂糖を加えてよく混ぜます。
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- 4
そこに②とカレー粉、ピクルスの漬け液を加えればヘルシータルタルの出来上がり。
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- 5
①の全体に米粉を薄くまぶします。余分に付きすぎたら軽くはたいて落とします。
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- 6
フライパンを火にかけバターを溶かし、焼いていきます。両面に香ばしい焼き色がついたらレモン汁を加えて蓋をし軽く蒸し焼きに。
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- 7
焼けたらお皿に盛り付けて④のタルタルをたっぷりかけて、仕上げにパセリを散らせば完成です☆
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- 8
『明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン』は水切りいらずでそのまますぐに使えるまったり濃厚な質感です♪
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- 9
※イハナさんすみません！同じつくれぽが２通届きましたので１つのみの掲載とさせていただきましたm(_ _)m
コツ・ポイント
『明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン』は現在販売地域が限定されているそうです。もし手に入らない場合は普通のプレーンヨーグルトを固めに水切りしたものをお使い下さい。まぶす粉は米粉がなければ小麦粉でもOKです。
つくれぽ
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