なすのスタミナ揚げ

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan 福岡県久留米市

スタミナ料理
2013.0827カテゴリ

このレシピの生い立ち
母の秘伝です。

なすのスタミナ揚げ

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材料

2人分
  1. なす 大  1本 無ければ中2本
  2. にんにく 2かけ
  3. おかか かつお節 少々
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ごま 少々
  6. A
  7. だし汁 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. レシピID : 18301914なすのレモン煮
  11. レシピID : 18235717 なすの揚げだし

作り方

  1. 1

    なす:乱切り
    水にさらし、

  2. 2

    水気を切りてんぷら油で素揚げ

  3. 3

    ニンニク:スライスして、フライパンにサラダ油を入れ
    にんにくを炒め
    キツネ色になったら
    Aを入れて、沸騰させる。

  4. 4

    3に2を加えて、ごま油を合える
    器に盛り
    おかかをふる

  5. 5

    レシピID : 18235717
    なすの揚げだし

  6. 6

    レシピID : 18301914
    なすのレモン煮

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NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7 宝島社 カレーレシピ2017.5 宝島社 大人気スピードおかず50 2019.3 宝島社 大好評のお弁当レシピ ベストセレクション2023.3扶桑社cookpadラクうま節約おかず以上にレシピ掲載されました。
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