作り方
- 1
なす:乱切り
水にさらし、 - 2
水気を切りてんぷら油で素揚げ
- 3
ニンニク:スライスして、フライパンにサラダ油を入れ
にんにくを炒め
キツネ色になったら
Aを入れて、沸騰させる。 - 4
3に2を加えて、ごま油を合える
器に盛り
おかかをふる - 5
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なすの揚げだし - 6
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なすのレモン煮
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