じゃがいもカレー炒め
思いつき成功レシピ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の少量のお肉をどうしよう…思いつきで作った割には美味しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて５mm前後幅、縦長に切る。 にんにくは薄切り。豚こまを細かく切る。
- 2
フライパンに油、にんにく、肉をのせてから火にかけて炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら、じゃがいもを投入。じっくり炒める。
- 4
途中でカレーコンソメと塩こしょうを振りかけ、蓋をして蒸し焼き。 焦げがウマイ(^^)
- 5
じゃがいもを切った後に水洗いしていないので、味が絡みやすい反面、火が通りにくいので、じっくり炒めてください。
- 6
途中、もやしを足すとかさ増し、いんげんを足すと色がキレイ。
コツ・ポイント
肉はもちろんひき肉でも可。調味料の分量は調整してくださいね。
じゃがいも→にんにく→肉でまな板洗うのは１回(o^-')b
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