レンジ蒸し器に水をはり、さつまいもを入れて600Wで4分加熱。さつまいもの上から餅をのせさらに600Wで2分加熱する。

全体に柔らかくなったのを確認して、ボールに移し擂り粉木でつきながら一まとめにする。