豚肉を柔らかくする方法
はぁちゃんまま @cook_40075350
安売りで買ってきた豚肉って調理してみると、固くなってしまったことありませんか？
普段の調理に一手間加えるだけで柔らか
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらった方法です。
豚肉を柔らかくする方法
安売りで買ってきた豚肉って調理してみると、固くなってしまったことありませんか？
普段の調理に一手間加えるだけで柔らか
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらった方法です。
作り方
- 1
鍋に多めのお湯を沸かします。
お湯が沸いたら紅茶のティーパックを煮出す。 - 2
お湯が全体的に紅茶の色がしたら、ティーパックを取り出して豚肉湯とうしする。
- 3
豚肉を湯とうしたらあとはいつもどうり料理してください。
煮物にも焼き物にも使えます。 - 4
コツ・ポイント
豚肉を湯とうしするときは、豚肉に完全に火をとうさなくて大丈夫です。お肉の表面が色が変わる程度でＯＫです。
紅茶のティーパックは新しいのを使うのはもったいないので、出がらしで充分です。
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