ずいき（干し）の酢の物
ななクレープ @cook_40038051
ずいきのシャキッとした食感を生かして酢の物に♬
さっぱりと美味しいです^^
このレシピの生い立ち
お義母さんからずいきを沢山頂き、
お味噌汁や煮物ばかりで食べるより食感を生かして酢の物に♬
アプリでひらく作り方
- 1
ずいきは水で洗って戻し、沸騰したお湯でさっとゆがき水でしめて水分を絞り、小さく（1.5㌢程）カットしておく。
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- 2
わかめも食べやすい大きさに切っておく。
- 3
ボウルなどに１と２を入れ、昆布茶、らっきょう酢を入れ混ぜ味を馴染ませゴマをまぶしたら完成〜♬
コツ・ポイント
うちにらっきょう酢があったので手軽に使っちゃいましたが
酢の物用のお酢があったらそちらを使って下さい^^
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