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アスパラロースカツ
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アスパラロースカツ-レシピのメイン写真

アスパラロースカツ

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

アスパラガスに豚肉を巻いたカツです。トマトベースのソースも作ってみました。
このレシピの生い立ち
大好きなアスパラガスに豚肉を巻いて、カツにしてみました。

アスパラガスに豚肉を巻いたカツです。トマトベースのソースも作ってみました。
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アスパラロースカツ

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

アスパラガスに豚肉を巻いたカツです。トマトベースのソースも作ってみました。
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材料

5人分
  • アスパラガス 10本
  • 豚肉 10枚
  • 【ソース】
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 少々
  • トマト缶 1/2缶
  • 三温糖 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ2
  • ウスターソース 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • ビーフシチューのルー 20g
  • 【衣】
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    【ソースを作る】
    みじん切りにした玉ねぎを、バターで炒める。

    • アスパラロースカツ作り方1写真
  2. 2

    ビーフシチューのルー以外の調味料を入れて、10分ほど煮込み、ルーを加える。

    • アスパラロースカツ作り方2写真
  3. 3

    アスパラガスは、根元の固い部分をポキっと折り、豚肉を巻く。
    塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げる。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2016/11/01 13:32に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚肉 アスパラ トマト缶 バター 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ ビーフ ケチャップ

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