ひき肉とザーサイの蒸し物

Name: ひき肉とザーサイの蒸し物
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 ３００ｇ; ザーサイ（みじん切り） ３０ｇ; ねぎ(みじん切り) １/2本; 干し椎茸（みじん切り） ２枚; 春雨（ざく切り） ３０ｇ; もやし １袋; 水 大さじ４; 料理酒 大さじ１; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 片栗粉 大さじ４; 旨み調味料 少々; 塩コショウ 少々

タコはは @cook_40083875

材料混ぜたら、お皿のまんま蒸し器で１５分！
このレシピの生い立ち
簡単料理で見つけたレシピに、もやしを入れてボリュームアップしてみました。

ひき肉とザーサイの蒸し物

タコはは @cook_40083875

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材料

３人分

ひき肉３００ｇ
ザーサイ（みじん切り）３０ｇ
ねぎ(みじん切り) １/2本
干し椎茸（みじん切り）２枚
春雨（ざく切り）３０ｇ
もやし１袋
水大さじ４
料理酒大さじ１
醤油大さじ１
砂糖大さじ１
片栗粉大さじ４
旨み調味料少々
塩コショウ少々

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作り方

1
ひき肉に調味料を加え手で混ぜて肉ダネを作る。
みじん切りの材料と春雨を混ぜる。
2
もやしを入れ、手で握りつぶしながら良く混ぜる。
3

蒸し器に入る皿に盛り、湯気の上がった蒸し器に入れて弱火で１５分蒸す。
4

取り分けて酢醤油や辛子醤油等でお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

最初にひき肉と調味料を手で混ぜると肉ダネに粘りが出てまとまりやすくなります。

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つくれぽ

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タコはは @cook_40083875

2013/04/07 11:23に公開

初めまして、タコははと申します。私はマイ手帳に夕食メニュー、体重、食費等をしっかりメモして10年以上になります。この手帳から私のダイエットレシピや節約料理を皆様にご披露していきますのでどうぞお付き合い下さい！マイブログ　”タコははの手帳”　でお待ちしてま～す♪（ http://plaza.rakuten.co.jp/takohaha/）

このレシピのキーワード

ねぎ春雨ひき肉もやし片栗粉酒ほししいたけ

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