挽肉入りトマトソースのオムレツ

挽肉入りトマトソースのオムレツ-レシピのメイン写真

挽肉入りトマトソースのオムレツ

週末Cafe @cook_40060442

ふんわりオムレツをリッチなトマトソースに絡めて(⌒¬⌒*)
このレシピの生い立ち
オムレツをリッチな主食でたべたかったので。
マッシュポテトも添えたらお腹がいっぱいになると思って！

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オムレツをリッチな主食でたべたかったので。
マッシュポテトも添えたらお腹がいっぱいになると思って！

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ふんわりオムレツをリッチなトマトソースに絡めて(⌒¬⌒*)
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オムレツをリッチな主食でたべたかったので。
マッシュポテトも添えたらお腹がいっぱいになると思って！

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オムレツをリッチな主食でたべたかったので。
マッシュポテトも添えたらお腹がいっぱいになると思って！

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材料

２人分

材料
卵４個
ホールトマト缶（黄又は赤）１缶
玉ねぎ１個
挽肉１５０ｇ
ニンニク 1片
牛乳 100cc
ローリエ１枚
調味料
オリーブオイル大さじ１
バター　　　大さじ１
コンソメ顆粒小さじ１
塩・胡椒少々
チリパウダー小さじ1/2
粉チーズ小さじ1
付け合わせ
プチトマト４個
マッシュポテト 180g
イタリアンパセリ 4枚

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作り方

1
ニンニク、玉ねぎをみじん切りすニンニクを入れてから火をつけて炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて5~7分炒める。
2
挽肉を加え、火が通るまで炒める。
3
ホールトマトを加えてトマトをつぶしながら煮こむ。ローリエを入れる。
今日は黄色いホールトマトを使用！
4
塩、胡椒、コンソメ顆粒を入れて10分ほど弱火で煮こむ。
5
卵を割り、ほぐして牛乳を入れて混ぜる。
6
卵を混ぜながらふんわり焼き、お皿に盛る。
7
盛りつけをして、粉チーズとチリパウダーをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

赤いホールトマトでもOKです。
黄色いホールトマトは甘みがあってチリパウダーと良くあいます。

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週末Cafe @cook_40060442

2013/04/07 11:23に公開

平日は仕事で帰りが遅いので、娘のお弁当と夕飯を朝準備！短時間でパッと作れる料理をアレンジします。土日は見た目にもこだわったオリジナルの料理作りをするのが楽しみ☆週末Cafeは土日にオープン！

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このレシピのキーワード

オムレツひき肉トマト缶ミニトマトにんにくバター牛乳卵イタリアンパセリ玉ねぎ

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