軟骨、お酒、生姜、白葱少々を圧力鍋に入れ、
５分ほど煮込みます。

圧力が下がったら、蓋を開け、乱切りした大根を入れ、１５分ほど弱火で煮込みます。食べる時は塩胡椒をお好みで入れてください。

アボガドサラダですが、
アボガド、トマト、かにかまぼこ、レタスなど、
レモンオリーブオイルであえます。