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俺流!刻み生オクラ納豆
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俺流!刻み生オクラ納豆-レシピのメイン写真

俺流!刻み生オクラ納豆

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630

オクラは生で食べた方が、断然に栄養価が高い野菜です。
WネバネバでスタミナUP!!
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オクラと納豆でお手軽一品!!

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材料

2人前
  • オクラ 5本
  • 納豆 1パック
  • わさび 小さじ1/4
  • 麺つゆ(付属タレでOK) 小さじ1/5
  • 白ごま 少々
  • かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    生オクラのヘタを切り落として、塩を振り板ずりをします。

    • 俺流!刻み生オクラ納豆作り方1写真
  2. 2

    水洗いし水分を拭き取ったら、一度縦半分に切り刻む。

  3. 3

    刻んだオクラと納豆をボウルに入れて、粘りが出るまでかき混ぜる。

    • 俺流!刻み生オクラ納豆作り方3写真
  4. 4

    粘りが出てきたら、わさびを加えて更にネバネバ…

  5. 5

    完全に混ざり合ったら、麺つゆ・白ごまを加えて又々混ぜ合わせる

  6. 6

    器に盛り付けて、かつお節を散らしたら出来上がり。

    • 俺流!刻み生オクラ納豆作り方6写真

コツ・ポイント

わさび…ポイントです。

とにかくネバネバかき混ぜる。

混ぜ合わせて→わさびを加え混ぜ合わせて→麺つゆ・白ごまを加えて混ぜ合わせる。
横着して全部一度に入れない事!

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おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630
2015/06/01 22:29に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です!ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節 納豆 わさび

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