パウンドケーキでラスク＊生焼け失敗救済
生焼けになったので、焼きなおしてラスクにしてみました♪
ぱさぱさのケーキも美味しく救済＊
2015.9.18話題入り！
このレシピの生い立ち
オーブンの調子が悪く連続で失敗するので、腹が立ち作りました＊
普通のパウンドケーキでももちろん美味しいですよ＊
時間が立ってそのまま食べるには躊躇うケーキのアレンジに是非＊
パウンドケーキでラスク＊生焼け失敗救済
生焼けになったので、焼きなおしてラスクにしてみました♪
ぱさぱさのケーキも美味しく救済＊
2015.9.18話題入り！
このレシピの生い立ち
オーブンの調子が悪く連続で失敗するので、腹が立ち作りました＊
普通のパウンドケーキでももちろん美味しいですよ＊
時間が立ってそのまま食べるには躊躇うケーキのアレンジに是非＊
作り方
- 1
生焼けの生地やぱさぱさで食べられない、分離したなどの失敗したケーキをご用意ください。
勿論成功のパウンドでもOKです。 -
- 2
5～8mmの厚さに切り、刷毛でラム酒を表面に塗っていく。
砂糖水は水：砂糖＝2：1で混ぜたもの。
紅茶などもオススメ。 -
- 3
250度で10分程度、こんがりするまで焼きます。
全体的に茶色くなるとクッキーの様にサクサクに、きつね色だとふわふわに＊ -
- 4
冷めても美味しいですが、焼き立てにアイスを乗せると贅沢に＊
フルーツ入りケーキはバニラ、紅茶味はラムレーズンがオススメ＊ - 5
【トースターで焼く場合】
トースターで15分程こんがりするまで焼いてもできます＊
その場合はラム酒は塗らないで＊ - 6
【フライパンで焼く場合】
中火でフライパンに何もひかずにケーキを乗せます。
両面程良く焼けたら完成。
焦げやすいから注意
コツ・ポイント
きつね色のふわふわにしたい時は210度で10～15分程度焼くとちょうどいいと思います＊
アイスを乗せる時はやきすぎちゃったかな？位がオススメです。
ブランデーケーキの時はラム酒を打つ必要はないので、切ったらそのまま焼いてください。
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