甘々♡にんじんと玉ねぎとコーンのグラッセ
momo_tea @cook_40149465
かなり甘々♡煮込めば煮込むほどスープがトロトロになります( ´ω` )
このレシピの生い立ち
甘〜いものが食べたくて( ´ω` )
甘々♡にんじんと玉ねぎとコーンのグラッセ
かなり甘々♡煮込めば煮込むほどスープがトロトロになります( ´ω` )
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甘〜いものが食べたくて( ´ω` )
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを0.5~1cm弱のサイズに切る。(薄く切った方が甘く柔らかくなります)
- 2
玉ねぎを薄めに切る。
- 3
コーン缶の汁を捨てる。
- 4
フライパンに水以外の材料を全部入れて、水をにんじんが半分浸かる位まで入れる。(玉ねぎから水分が出るので水は少なめでok)
- 5
フライパンを火にかけて、汁気が少なくなるまで15分〜20分ほど中火でコトコト煮込む。
- 6
時々にんじんをひっくり返したり、玉ねぎとコーンをまぜまぜすると味が染みます♪
- 7
味が薄い時は、塩を足す。好みの甘さに整えて完成！
コツ・ポイント
♪ にんじんを1cmより分厚くしてしまうと、なかなか柔らかくなりません。
♪ とろとろスープが好きなので水多めですが、水少なめでスープが残らないようにしてもokです♪
♪ 余ったスープはカレーに入れても美味しいです♡
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