よもぎスコーン
まくのうち @cook_40034358
よもぎが香るサクッほわっスコーン♪
小豆入りとホワイトチョコ入りの２種。
（追記あり、写真を換えました。）
このレシピの生い立ち
無性に、よもぎパンが食べたくなって・・簡単に作れるスコーンにしました。
よもぎスコーン
よもぎが香るサクッほわっスコーン♪
小豆入りとホワイトチョコ入りの２種。
（追記あり、写真を換えました。）
このレシピの生い立ち
無性に、よもぎパンが食べたくなって・・簡単に作れるスコーンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
○粉はあわせて篩う。甘納豆は熱湯をかけて表面の砂糖を落とし、水気を切っておく。
- 2
ボウルに粉、よもぎ、黒糖を加え、手でザッと混ぜる。冷たいバターを加え指先でポロポロになるよう馴染ませる。
- 3
豆乳、ヨーグルト、オートミールを加え、ヘラなどで切るように混ぜ合わせて一塊にする。
- 4
３を等分にして、小豆を加えたものと、チョコを加えたものを作る。ラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
- 5
好みにカット、刷毛で牛乳（分量外）を塗り、好みでナッツをトッピング。
- 6
２４０度に予熱したオーブンで６分焼く。２１０度に下げて更に６、７分焼いて出来上がり。すぐに網の上に出す。
- 7
小豆入りとチョコ入りの２種が２個ずつ、半端は丸めました。
-
- 8
松の実のせが小豆入り。胡桃のせのホワイトチョコ入りも合う合う♪
-
- 9
-
- 10
トップの写真、色がイマイチですが中はこんな感じ。
ふんわりヨモギの良い香り～♪
コツ・ポイント
乾燥よもぎは、水で戻さずそのまま使いました。 温め直しはホイルに包んでトースターで。
ヨーグルトは卵Ｌサイズ１/２個（２５～３０ｇ）でも代用できます。
つくれぽ
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