新玉ねぎのファルシー
中華名菜 @cook_40145870
新玉ねぎの甘みと食感をタップリ楽しめる♪とってもおしゃれなあっさりメニュー。玉ねぎ1個も、これならペロリといけちゃう☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをまるごと使った、お手軽おかずレシピ。あっさり味なので、まるごと1個でも食べられちゃいます。玉ねぎの香りと食感、鶏ひき肉の旨みがマッチ♪しっかり味の「中華名菜 白身魚の甘酢あんかけ」と相性バツグンです。
新玉ねぎのファルシー
新玉ねぎの甘みと食感をタップリ楽しめる♪とってもおしゃれなあっさりメニュー。玉ねぎ1個も、これならペロリといけちゃう☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをまるごと使った、お手軽おかずレシピ。あっさり味なので、まるごと1個でも食べられちゃいます。玉ねぎの香りと食感、鶏ひき肉の旨みがマッチ♪しっかり味の「中華名菜 白身魚の甘酢あんかけ」と相性バツグンです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とし、横半分に切ってラップをかけ、レンジ（600W）で1分ほど加熱して真ん中をくりぬく。
- 2
くりぬいた玉ねぎの真ん中の部分はみじん切りにし、ひき肉、【A】と混ぜる。
- 3
<1>の玉ねぎの内側に片栗粉（分量外）を薄くまぶし、<2>の肉だねを詰める。
- 4
<3>を鍋に並べ、【B】を加えて10分ほど煮る。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
玉ねぎを電子レンジで加熱したら、しばらく冷ましてから、肉だねを詰めます。玉ねぎの内側に片栗粉をまぶすことで、肉だねをはがれにくくします。肉だねは粘りが出るくらいよく混ぜると、加熱したときにバラバラになりにくくなります。
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