焼くだけ☆なんちゃってチキン南蛮風
azoofc @cook_40022288
甘酢タレとマヨネーズで、チキン南蛮の味に近づけたかな？揚げないので、ヘルシーだし楽です。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたかったけど、揚げ物をするのが面倒で。
焼くだけ☆なんちゃってチキン南蛮風
甘酢タレとマヨネーズで、チキン南蛮の味に近づけたかな？揚げないので、ヘルシーだし楽です。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたかったけど、揚げ物をするのが面倒で。
作り方
- 1
とりもも肉の皮に、フォークで何ヶ所か穴を開ける。
両面に塩、コショウをする。 - 2
フライパンに油をひき、中火で皮めから焦げ色がつくように焼く。
- 3
裏も同様に。
焦げ目がついたら、ふたをして弱火で中まで火を通す。 - 4
耐熱容器に酢、しょうゆ、砂糖を入れ、１分程度加熱。取り出してかき混ぜ、タレを作る。
- 5
３を更に盛り付け、４のタレをかけ、更にマヨネーズをかけて完成。
コツ・ポイント
焼き時間は、フライパンの癖によって加減してください。
油がいらないフライパンだと、更にヘルシー。
上にかけるマヨネーズは、ゆで卵のみじん切りを混ぜたものや、市販のタルタルソースにすると、より本物っぽくなります(＾＾)
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