ふわふわオレンジスコーン
四季のキッチン @cook_40106975
ヨーグルトの酸味がおいしさを醸し出すふわふわスコーン。タイムを少しきかせています。
このレシピの生い立ち
おいしいオレンジジャムを利用したいと思って作りました。旬のハーブをおいしくいただくいいレシピです。
ふわふわオレンジスコーン
ヨーグルトの酸味がおいしさを醸し出すふわふわスコーン。タイムを少しきかせています。
このレシピの生い立ち
おいしいオレンジジャムを利用したいと思って作りました。旬のハーブをおいしくいただくいいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉に塩とパウダーを加え、あらかじめ小さくしておいたバターを指先をこすりあわせてそぼろ状にする。握ると固まる位まで。
- 2
ジャムとタイムを生地に混ぜ込む。溶き卵を加える。ヨーグルトを少しずつ加える。
- 3
生地をサランラップを敷いたトレーの上に厚さ2㎝位にならし冷蔵庫で30分程寝かせる。
- 4
直径5㎝位の抜き型で生地を抜き、油を塗った天板に等間隔に並べる。180℃に温めたオーブンで15分焼く。
- 5
焼き上がったらすぐに取り出しお皿に並べて粗熱をとる。
コツ・ポイント
ヨーグルトを加える時は少しずつ加え、柔らかすぎる時は残すようにしてください。柔らかい生地の方ができあがりは柔らかくなります。
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