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おやつにも朝食にも！コーンブレッド
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おやつにも朝食にも！コーンブレッド-レシピのメイン写真

おやつにも朝食にも！コーンブレッド

こっとんあめ
こっとんあめ @cook_40150020

おやつにもぴったりですが朝食や軽めの昼食にもお勧めです
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていたコーンブレッド（蒸しパン）です。シンプルだけど飽きのこない味なのです

おやつにもぴったりですが朝食や軽めの昼食にもお勧めです
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子供の頃から母が作ってくれていたコーンブレッド（蒸しパン）です。シンプルだけど飽きのこない味なのです

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おやつにも朝食にも！コーンブレッド

こっとんあめ
こっとんあめ @cook_40150020

おやつにもぴったりですが朝食や軽めの昼食にもお勧めです
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子供の頃から母が作ってくれていたコーンブレッド（蒸しパン）です。シンプルだけど飽きのこない味なのです

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材料

５人前
  • 小麦粉 400ｇ
  • ベーキングパウダー 14g（小さじ４）
  • スイートコーン（クリームタイプ） 小１缶
  • 卵 １個
  • バター 大さじ１
  • 砂糖 165ｇ（1.5カップ）
  • アルミカップ（7～8ｃｍのもの） 15枚
  • アルミカップの内側に塗るバター 適量
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく

  2. 2

    ボールにスイートコーン、卵、砂糖、バター（あらかじめ溶かしておく）を混ぜ合わせる

  3. 3

    ２にふるっておいた粉を粘りが出ないようにさっと混ぜ合わせ、好みの大きさに丸め
    内側にバターを薄く塗ったアルミ箔で包む

  4. 4

    蒸し器に並べて12～13分、串で刺してみて生地がついてこなければ出来上がり

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こっとんあめ
こっとんあめ @cook_40150020
2012/01/11 05:13に公開

このレシピのキーワード

コーン クリーム バター 卵 小麦粉

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