アプリでひらく作り方
- 1
納豆を包丁で叩き柚子胡椒とゴマ油と混ぜ一度味をみる。少し塩気を感じる濃さがベストです。感じ無ければ塩を少し足す。
- 2
お刺身は納豆が絡むように薄めに切り１と和えたら器に盛り付ける。
コツ・ポイント
お刺身は鯛・平目・ホタテやイカ等お好みで…ゴマ油を使うので淡白な方が合うと思います。
柚子胡椒によって塩分が違うので必要に応じて加減して下さい。
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