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ほうれん草と味噌の和風パスタ
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ほうれん草と味噌の和風パスタ-レシピのメイン写真

ほうれん草と味噌の和風パスタ

Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830

これこそが本物の和風パスタだ!日本人なら味噌!!
このレシピの生い立ち
和風パスタ3部作のひとつ。
和風と言うと「醤油」と思われがち、ならばもうひとつの日本の調味料「味噌」でチャレンジ。
意外とおいしくできました。

これこそが本物の和風パスタだ!日本人なら味噌!!
このレシピの生い立ち
和風パスタ3部作のひとつ。
和風と言うと「醤油」と思われがち、ならばもうひとつの日本の調味料「味噌」でチャレンジ。
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ほうれん草と味噌の和風パスタ

Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830

これこそが本物の和風パスタだ!日本人なら味噌!!
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和風パスタ3部作のひとつ。
和風と言うと「醤油」と思われがち、ならばもうひとつの日本の調味料「味噌」でチャレンジ。
意外とおいしくできました。

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材料

2人分
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  • ホウレンソウ 20g
  • しらす干し 10g
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作り方

  1. 1

    パスタをたっぷりのお湯でゆでる。

  2. 2

    茹でたホウレンソウをみじん切りにする。

  3. 3

    ボールに、味噌、砂糖、蕎麦つゆ素を入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたらホウレンソウを入れさらに混ぜる。

    • ほうれん草と味噌の和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹であがったらよく湯切りをしてボールへ。

  5. 5

    ソースをよくからめたら、皿に盛り、しらすをのせて完成!

    • ほうれん草と味噌の和風パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

みそは甘めのほうがいいので、甘くない味噌の時は砂糖で調節してください。

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Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830
2013/04/07 01:33に公開
想像力で料理を作る男
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このレシピのキーワード

パスタ しらす ほうれん草 味噌

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