豚こま、舞茸、ピーマンを一口大に切る。

肉に下味をつける場合は、☆を肉に30分ほどつけて置き、炒める前に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こまを投入。色が変わるころに舞茸、ピーマンを入れる。

ナンプラーを入れ、全体をしっかり炒めたらオイスターソースをからめてすぐ火を止めて出来上がり！