ピリ辛 さっぱり 麻婆豆腐
簡単な麻婆豆腐！
ピリ辛だけど、お酢もきいてて、さっぱりです。
このレシピの生い立ち
お酢を使いつつ、辛～～いものが食べたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎとエリンギをみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油と、しょうがニンニクをいれ温める。
- 3
❷に、玉ねぎが透明になるきらいまで炒める。
- 4
❸に、エリンギと挽肉を入れて、炒める。
- 5
火が通ったら、鶏ガラの素を入れて、水250ml入れる。
- 6
ぐつぐつしてきたら、豆腐を切って入れる。
- 7
醤油大さじ2、酒大さじ2、酢大さじ1をいれ、香り付け程度にごま油をたらす。
- 8
辛味をみながら、豆板醤と七味唐辛子を入れる。
- 9
片栗粉を水でとき、火を止めたフライパンに入れ、とろみをつけて完成！！
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