洋風✿コンソメ雑炊
たっぷりの野菜にウィンナーの旨みが効いたコンソメスープで、美味しい雑炊が１０分くらいで簡単に出来ちゃいます✿
このレシピの生い立ち
１人ご飯の時にいつからか作るようになりました。冷蔵庫にある余った野菜ですぐに作れます。お金も時間も節約できる簡単スピードご飯です♪
洋風✿コンソメ雑炊
たっぷりの野菜にウィンナーの旨みが効いたコンソメスープで、美味しい雑炊が１０分くらいで簡単に出来ちゃいます✿
このレシピの生い立ち
１人ご飯の時にいつからか作るようになりました。冷蔵庫にある余った野菜ですぐに作れます。お金も時間も節約できる簡単スピードご飯です♪
作り方
- 1
野菜は全て１ｃｍ角以下のみじん切りにします。
ウインナーも１ｃｍ幅、大きければもう半分に切ります。 - 2
鍋に水とコンソメを入れ中火にかける。
玉ねぎ、にんじん、ウィンナー、キャベツの硬い部分から順番に入れる。
- 3
フタをして、５分ほど煮込む。
- 4
ご飯を入れ、軽くほぐしながら全体を混ぜ、さらに３分ほど煮込む。
※冷凍ご飯の場合は５分ほど煮込む。 - 5
胡椒を入れ、全体に混ぜて火を止める。
- 6
お皿に盛り、粉チーズをかけて出来あがり✿
（粉チーズは嫌いな人はなくても十分おいしいです）
- 7
お好みで刻みパセリを散らしても彩がキレイです。
- 8
ウィンナーはベーコンでもOK！
キャベツの代わりにレタス、セロリ、ブロッコリーなどでもいいです。 - 9
☆溶き卵を加えて弱火でよく混ぜながら加熱すると、とろ～りふわっとして、これまた美味しいです！！
- 10
★丸大ハムさんのエコレシピで銅賞に選んでいただきました！ありがとうございます★
-
- 11
コツ・ポイント
ご飯はもちろん冷凍でもいいです。ご飯をもっと多くするとおじやっぽくなります。
野菜に火が通って、ご飯が軟らかくふくらんできたら出来あがりです。
キャベツの代わりにレタスでもいいし、大根も美味しいし、余りモノ野菜でOKです♪
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