バナナはフォークで潰し、きな粉・豆乳・シナモンを加えて混ぜる。

オリーブオイルに砂糖を加え、全体に馴染むようによく混ぜる。

卵を割りほぐし、②に少しずつ加えて混ぜる。

③に①を加えて混ぜ、一緒にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に④を流し入れ、180度に余熱しておいたオーブンで25分焼く。