作り方
- 1
サツマイモをよく洗って輪切りにしたら水にさらす。
- 2
鍋にサツマイモを入れて水をサツマイモが被さるくらいまで入れます沸騰したら砂糖とレモンを加えて落としぶたをして煮詰める
- 3
サツマイモに火が通り串で刺してスーッと通って水が半分以下になったら冷まして完成！
コツ・ポイント
サツマイモを茹でる時水分が減ってくるので下のを上に、ちょくちょく入れ替えるとまんべんなく！最後の汁は捨てないで、一緒にタッパに入れて保存して下さい
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