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【簡単】さつまいものレモン煮
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【簡単】さつまいものレモン煮-レシピのメイン写真

【簡単】さつまいものレモン煮

☆桜兎☆
☆桜兎☆ @cook_40164088

秋のさつまいものをレモンでさっぱり！
ホッコリしてるので温かいままでも、冷ましてお弁当でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
甘煮にレモン汁を入れたら美味しかったので公開

秋のさつまいものをレモンでさっぱり！
ホッコリしてるので温かいままでも、冷ましてお弁当でも大丈夫。
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☆桜兎☆
☆桜兎☆ @cook_40164088

秋のさつまいものをレモンでさっぱり！
ホッコリしてるので温かいままでも、冷ましてお弁当でも大丈夫。
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材料

2～3人前
  • さつまいも 4本(小ぶり)
  • 砂糖 大さじ5
  • レモン汁 小さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1㎝位に切って鍋に入れる

    • 【簡単】さつまいものレモン煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にさつまいもが浸る位まで水を入れ、蓋をし、強火で沸騰させる(灰汁を抜きます)

    • 【簡単】さつまいものレモン煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰してら水を捨て、再度さつまいもが浸るくらいまで水を足し、砂糖、レモン汁を入れる

    • 【簡単】さつまいものレモン煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、最初は強火で、沸騰したら弱火で20分位煮込む

    • 【簡単】さつまいものレモン煮作り方4写真
  5. 5

    楊枝などを刺して簡単に刺さるようになったら、蓋をはずし、中火にして5～10分位煮込む

    • 【簡単】さつまいものレモン煮作り方5写真
  6. 6

    ↑水が無くなると焦げるので、たまに確認して下さい

  7. 7

    煮汁が少し残るくらいまで煮込み火を止め、出来上がり

    • 【簡単】さつまいものレモン煮作り方7写真

コツ・ポイント

水が切れると焦げるので注意

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☆桜兎☆
☆桜兎☆ @cook_40164088
2013/09/08 08:47に公開
少しずつですが、簡単なレシピをUPしていきたいです。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

レモン煮 さつま芋

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