乾燥わかめは、固めに水で戻し水気を絞る。

★を混ぜ合わせておく。

えのきは根元を取り除き、半分に切り、生姜は千切りにする。

フライパンにゴマ油をひき強火にかけ、①を加え水分がなくなるまで炒める。

④に③を加え強火で炒め、料理酒を加えしんなりしたら火を止め★を加え、余熱で炒めあわせる。

H.29.6.23レシピ見直しました。印刷、フォルダ、つくレポさんをして頂きました方へ本当に申し訳ありません。