なると金時のパウンドケーキ

Name: なると金時のパウンドケーキ
Yield: 16cmパウンド型
Cuisine: 日本語
Ingredients: なると金時 200g; バター 80g; 卵 2個; グラニュー糖 80g; ★薄力粉 80g; ★ベーキングパウダー 小さじ1

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

なると金時の甘みを活かした，これからの季節にぴったりのケーキです♪
このレシピの生い立ち
平成18年度「新鮮なっ！とくしま」ブランド料理コンテスト入賞作品より

なると金時のパウンドケーキ

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

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材料

16cmパウンド型

なると金時 200g
バター 80g
卵 2個
グラニュー糖 80g
★薄力粉 80g
★ベーキングパウダー小さじ1

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作り方

1

なると金時の半分は皮を除き，茹でてつぶして裏ごしする。
2

1の残り半分は1cm角に切りラップをして、電子レンジ（強）で2分加熱する。
3

ボウルにバターを入れてクリーム状に練り，グラニュー糖を加えすり混ぜる。
4

卵を溶き，3に2・3回に分けて加える。
5

★を合わせてふるい4に加え，さらに1，2を混ぜる。
6

型に流し入れ，180度のオーブンで25分程度焼く。

コツ・ポイント

パウンドケーキの食感は，焼きたてはふわふわ，時間が経つとしっとりと変化していきます。このレシピを基本に，いろんな味にアレンジもできますよ♪

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つくれぽ

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阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2016/11/01 04:17に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

このレシピのキーワード

パウンドケーキバター薄力粉卵鳴門金時

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