↑が皮付き豚バラです。

白菜を一枚ずつ剥し、洗います。特に水分は切らずにそのままで良いです。

白菜を一枚置き、塩をパラパラ～っと。　この塩は材料内の分量です。その上にお肉を置いていきます。（繰返しの作業となります）

③の上に白菜を重ねていきます。、この時、根っ子の方に葉っぱがくるようにします。

こんな感じで、根っ子・葉っぱ・根っ子・葉っぱ…っとなります。

白菜で始り、白菜で終わるようにします。

ひっくり返して、5～6分割位に切り分けます。（鍋の深さや白菜の大きさで違ってきます）

こんな感じに鍋に入れていきます。　ここで塩が残っていたら上から降りかけ、酒を入れ蓋をし、弱火で20分位煮込みます。

今回は、電気グリル鍋で調理しましたが、フライパンや鍋でもOKですよー。　ポン酢でどうぞ～♪