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絶品!炒り黒ごまの濃厚ごま豆腐
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絶品!炒り黒ごまの濃厚ごま豆腐-レシピのメイン写真

絶品!炒り黒ごまの濃厚ごま豆腐

はま&ぬま
はま&ぬま @cook_40038257

ゴマの香りが口いっぱいに広がる、濃厚なごま豆腐です。まぜまぜまぜ。作るのも楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
すり鉢を購入したので、どうしてもごまがすりたかったもので。

ゴマの香りが口いっぱいに広がる、濃厚なごま豆腐です。まぜまぜまぜ。作るのも楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
すり鉢を購入したので、どうしてもごまがすりたかったもので。

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絶品!炒り黒ごまの濃厚ごま豆腐

はま&ぬま
はま&ぬま @cook_40038257

ゴマの香りが口いっぱいに広がる、濃厚なごま豆腐です。まぜまぜまぜ。作るのも楽しい一品です。
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すり鉢を購入したので、どうしてもごまがすりたかったもので。

ゴマの香りが口いっぱいに広がる、濃厚なごま豆腐です。まぜまぜまぜ。作るのも楽しい一品です。
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すり鉢を購入したので、どうしてもごまがすりたかったもので。

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材料

600gぶん
  • 黒ごま(炒りごま) 60g
  • 牛乳 300ml
  • 水 200ml
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 60g
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作り方

  1. 1

    すり鉢で頑張ってごまをする。

  2. 2

    すべての材料を泡だて器でまぜまぜ。

  3. 3

    小さい鍋に入れ、中火にかけながらまぜまぜ。

  4. 4

    火からおろしてさらにまぜまぜ。

  5. 5

    容器に入れてあら熱がとれるまでさます。

  6. 6

    盛り付けて完成!
    おろししょうがにめんつゆで、いただきま~す☆

コツ・ポイント

「すり鉢と向き合うときは根気よく!」

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はま&ぬま
はま&ぬま @cook_40038257
2009/01/31 17:27に公開
カブトムシよりクワガタが好きです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 牛乳 酒

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