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我が家のたけのこご飯
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我が家のたけのこご飯-レシピのメイン写真

我が家のたけのこご飯

ひぃバーサン
ひぃバーサン @cook_40128825

毎年のお決まりご飯です。上品な味です。
このレシピの生い立ち
毎年、叔母が送ってくれる筍で作っています。

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ひぃバーサン
ひぃバーサン @cook_40128825

毎年のお決まりご飯です。上品な味です。
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毎年、叔母が送ってくれる筍で作っています。

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材料

四人分
  • 米 三合
  • 筍 1/2本
  • 出し汁 150cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩 こさじ1弱
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎます。

  2. 2

    下処理した筍を食べやすい大きさに切り、醤油、みりん、出し汁で五分煮ます。冷めるまで放置。

  3. 3

    筍を茹でた汁が冷えたらお米に入れます。足りない分、水を炊飯の量までいれます。塩を入れ、最後に筍を乗せスイッチオン。

  4. 4

    炊き上がったら混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

炊く前に味が薄いかな?と思う位の方が筍の味が引き立ちます。

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ひぃバーサン
ひぃバーサン @cook_40128825
2013/04/13 07:06に公開
旦那と晩酌する事をこよなく愛する44才。いかにヘルシーで美味しいおつまみを作るか日々考えています。アスケンでカロリー計算しながら66キロから9ヶ月で55キロまで晩酌やめずにダイエット成功。ついでに居酒屋始めて見ました(笑)
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18279863
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