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簡単♪スイートポテトケーキ（ＨＭ使用）
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簡単♪スイートポテトケーキ（ＨＭ使用）-レシピのメイン写真

簡単♪スイートポテトケーキ（ＨＭ使用）

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

ワンボールで混ぜて焼くだけ♪
スイートポテトのほくほく感♡
ケーキのしっとり感♡
両方楽しめる欲張りケーキです(^-^)
このレシピの生い立ち
自作の栗きんとんケーキのレシピをアレンジしました♪さつま芋ケーキにはホットケーキミックスを使用する事で、お子様と一緒に作れる簡単レシピに仕上げました♪♪

ワンボールで混ぜて焼くだけ♪
スイートポテトのほくほく感♡
ケーキのしっとり感♡
両方楽しめる欲張りケーキです(^-^)
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自作の栗きんとんケーキのレシピをアレンジしました♪さつま芋ケーキにはホットケーキミックスを使用する事で、お子様と一緒に作れる簡単レシピに仕上げました♪♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

ワンボールで混ぜて焼くだけ♪
スイートポテトのほくほく感♡
ケーキのしっとり感♡
両方楽しめる欲張りケーキです(^-^)
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自作の栗きんとんケーキのレシピをアレンジしました♪さつま芋ケーキにはホットケーキミックスを使用する事で、お子様と一緒に作れる簡単レシピに仕上げました♪♪

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スイートポテトのほくほく感♡
ケーキのしっとり感♡
両方楽しめる欲張りケーキです(^-^)
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材料

６個分
  • さつま芋 大１本（約４００ｇ）
  • 玉子 ２個
  • 牛乳 １００ｃｃ
  • ホットケーキミックス １００ｇ
  • バター ５０ｇ
  • 砂糖(グラニュー糖) ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    さつま芋は蒸して皮を剥き潰す。

    • 簡単♪スイートポテトケーキ（ＨＭ使用）作り方1写真
  2. 2

    ①に玉子→牛乳→溶かしバター→ホットケーキミックス→砂糖の順で加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。

    • 簡単♪スイートポテトケーキ（ＨＭ使用）作り方2写真
  3. 3

    ②をカップへ６等分に分け入れる（好みで黒ごまをふる）。
    １８０度に余熱したオーブンで３５～４０分焼く。

    • 簡単♪スイートポテトケーキ（ＨＭ使用）作り方3写真
  4. 4

    アレンジ：上記材料で、パウンド型が１台分作れます。

    • 簡単♪スイートポテトケーキ（ＨＭ使用）作り方4写真

コツ・ポイント

・①でさつま芋を簡単に蒸す方法：さつま芋を洗ってアルミホイルで包む。これを、米の炊飯時に一緒に窯で炊き上げると、適当な柔らかさに蒸しあがります♪
・②はフードプロセッサーを使用すると簡単です♪
・③で黒ゴマをトッピングしても可愛らしいです♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2016/11/01 15:04に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

ケーキ スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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