ジャガイモはきれいに洗い、皮をむかずにレンジにかけ（約２分）やわらかくする。

やわらかくなったジャガイモを5mm～1cmくらいの厚さに切り、オリーブオイルで焼く。

ジャガイモがカリッとなったら香りづけにバターを加えて火を止める。

３にお好みのチーズを乗せ、黒コショウとパセリを振りかける。