皮無しシューマイ
リカ＆チャコ @cook_40038677
皮を包まず蒸しあげた簡単なシューマイです(*^-^)皮の代わりに衣を付けていますので口当たりも良いです。
このレシピの生い立ち
皮の代わりに粉を付けて蒸しました。
皮無しシューマイ
皮を包まず蒸しあげた簡単なシューマイです(*^-^)皮の代わりに衣を付けていますので口当たりも良いです。
このレシピの生い立ち
皮の代わりに粉を付けて蒸しました。
作り方
- 1
玉葱はみじん切りにして挽肉と合わせます。
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- 2
１の中に全ての調味料を加えて粘り気が出るまで良く混ぜます。
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- 3
こんな感じです。
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- 4
衣を合わせて置きます。
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- 5
３を食べやすい大きさに丸めて４を全体に付けます。
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- 6
５を片栗粉（材料以外）を引いたバッド等の上に形を整えながら並べます。少し上を潰します。そこにグリンピースを乗せてね。
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- 7
蒸し器を沸騰させて置きます。お皿等にクッキングシートを引いて６を並べて中火で１２～１５分位蒸します。
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- 8
出来あがりました。大きさにより蒸す時間が変わりますので注意！３０個位ならば７の時間でOKですので大きさで調節してね！
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コツ・ポイント
※材料（グリンピース以外）を全部混ぜて丸めて衣を付けて蒸すだけです。グリンピースが嫌いな方は代わりにコーンや枝豆など乗せると良いですよ。
その時に１/３位押し込んでおくと良いです！乗せるだけだと蒸した時に逃げる時がありますので！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18280100
