板チョコを細かく砕きボウルに入れる。

湯煎をして溶かす。

湯煎をしたまま、きび砂糖を加え、さらにかるく混ぜる。

湯煎をしたまま、別のボウルで溶いておいた全卵をこしながら、少しずつ加える。

きび砂糖が溶けきり、ツヤと粘りが出るまで混ぜる。
※あまり混ぜ過ぎないよう注意。

予熱しておいた170℃のオーブンの下段で25分～30分ほど焼きます。

型から取り出して、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

冷えたらシリコンの型から取り出す。