春雨のピリ辛エスニックサラダ
935kitchen @cook_40122935
ピリ辛でエスニックで暑い季節にぴったり！そのまま食べてもいいしお皿に飾ったレタスを生春巻きの様に巻いて食べてもgood！
このレシピの生い立ち
辛いものやスイートチリソースが大好きで、お庭に沢山イタリアンパセリがほこっていたのでそれらを合わせてサラダを作りました。
春雨のピリ辛エスニックサラダ
ピリ辛でエスニックで暑い季節にぴったり！そのまま食べてもいいしお皿に飾ったレタスを生春巻きの様に巻いて食べてもgood！
このレシピの生い立ち
辛いものやスイートチリソースが大好きで、お庭に沢山イタリアンパセリがほこっていたのでそれらを合わせてサラダを作りました。
作り方
- 1
春雨を茹でてしっかりと水切りをしておく
- 2
野菜を千切りにして春雨と調味料を全て入れ和える。
辛いのが苦手な方はチリパウダーを控えて下さい。 - 3
お皿に手のひら大位に千切ったサニーレタスを飾り和えた春雨サラダを盛り付ける。（巻いて食べない方は飾らなくてもOKです。）
コツ・ポイント
サニーレタスの根元は芯があり食べる時に巻きづらいので、私は他の野菜と共に千切りにして和えています。
辛党な方はチリパウダーをたっぷりどうぞ！
イタリアンパセリはクセがあるので入れなくてもOK。パクチーや大葉、カイワレで代用もアリ！
好きな検索ワードは、[簡単][時短][楽ちん][ズボラ]買い足しなしでお家にあるものでパパッと作れたり代用品で美味しく作れる料理が大好きです。『ズボラ料理でも盛り付けは綺麗に！』『手抜き料理でも見た目は手を抜かない！』が料理を作る時のマイルール。見た目は最高の調味料だと思ってます。お菓子作りが苦手なので克服するべく修行中。私が作った料理を美味しいと言って貰える様に日々奮闘なう！
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