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簡単!なすとピーマンの煮びたし!?
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簡単!なすとピーマンの煮びたし!?-レシピのメイン写真

簡単!なすとピーマンの煮びたし!?

あっくん59
あっくん59 @cook_40094487

簡単に、煮浸しを!
このレシピの生い立ち
子供が好きな味付けで、ナスとピーマンを炒め煮したらできました(^^;;

簡単に、煮浸しを!
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子供が好きな味付けで、ナスとピーマンを炒め煮したらできました(^^;;

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簡単!なすとピーマンの煮びたし!?

あっくん59
あっくん59 @cook_40094487

簡単に、煮浸しを!
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子供が好きな味付けで、ナスとピーマンを炒め煮したらできました(^^;;

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材料

  • なす 1本
  • ピーマン 1個
  • しめじ 適量
  • ごま油 大 2
  • ※ ※ ※ ※
  • 麺つゆ (創味の) 大 2
  • みりん 大 1
  • 酒 大 1
  • 水 大 4
  • しょうが(チューブ) 1-2cm(お好みで)
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンを一口大の大きさに乱切りにし、ナスの背に斜めにスジを入れ水に浸けアク抜き。

  2. 2

    鍋にごま油を入れアク抜きをしたナスを入れる。
    ナスがごま油を吸収したところで、しめじ、ピーマンを加え一緒に炒める。

  3. 3

    ②にごま油が馴染んできたところで、※※の調味料を全て加え一煮立ちさせる

  4. 4

    ③を一煮立ちたところで、生姜を加え弱火で10分位煮込んだところで火を止め、味を馴染ませたら完成

コツ・ポイント

生姜の量を増やすと、大人好みに!

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あっくん59
あっくん59 @cook_40094487
2018/06/30 09:19に公開
子供が喜ぶご飯& 簡単に出来る一品を勉強中です^ - ^
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このレシピのキーワード

煮物 なす シメジ ピーマン 酒 しょうが

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