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白神こだまでパンケーキ
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白神こだまでパンケーキ-レシピのメイン写真

白神こだまでパンケーキ

きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400

もちもち&ふかふか。パンケーキ大好き♪
このレシピの生い立ち
パンケーキが好きなのですが、お外で良く見かける、クリームやアイス盛り盛りが得意ではないので。。お家で好きなトッピングで焼き立てで食べたいなぁと思って作り始めました☆

もちもち&ふかふか。パンケーキ大好き♪
このレシピの生い立ち
パンケーキが好きなのですが、お外で良く見かける、クリームやアイス盛り盛りが得意ではないので。。お家で好きなトッピングで焼き立てで食べたいなぁと思って作り始めました☆

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白神こだまでパンケーキ

きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400

もちもち&ふかふか。パンケーキ大好き♪
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パンケーキが好きなのですが、お外で良く見かける、クリームやアイス盛り盛りが得意ではないので。。お家で好きなトッピングで焼き立てで食べたいなぁと思って作り始めました☆

もちもち&ふかふか。パンケーキ大好き♪
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材料

約10cm×9枚分
  • ☆強力粉(国産) 60g
  • ☆薄力粉(ドルチェ) 60g
  • ☆製菓用米粉 60g
  • ☆全粒粉 20g
  • ☆塩 2g
  • ★きび砂糖 15g
  • ★白神こだま酵母 5g
  • ★ぬるま湯(35度くらい) 45g
  • 卵 1個
  • 菜種油(なくてもOK) 小1
  • 豆乳 100
  • 水 70
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜて4分程浸す

  2. 2

    ☆をホイッパーでグルグル混ぜたものに、★と残りの材料を入れてさらにグルグル混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫で1晩発酵(冬は常温でも)

  4. 4

    翌朝フライパンで焼く♪

コツ・ポイント

偏食息子くん用に、野菜パウダーを混ぜる時もあります。その際は、薄力粉からパウダー分を引きます。
例)野菜パウダー5gの場合、薄力粉55g

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きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400
2013/04/11 03:32に公開
日々ご飯つくり!簡単で美味しいのが一番☆
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このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 強力粉 薄力粉 卵 全粒粉

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