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白神こだまでパンケーキ
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白神こだまでパンケーキ-レシピのメイン写真

白神こだまでパンケーキ

きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400

もちもち＆ふかふか。パンケーキ大好き♪
このレシピの生い立ち
ﾊﾟﾝｹｰｷが好きなのですが、お外で良く見かける、ｸﾘｰﾑやｱｲｽ盛り盛りが得意ではないので。。お家で好きなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで焼き立てで食べたいなぁと思って作り始めました☆

もちもち＆ふかふか。パンケーキ大好き♪
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白神こだまでパンケーキ

きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400

もちもち＆ふかふか。パンケーキ大好き♪
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材料

約10cm×９枚分
  • ☆強力粉(国産) 60g
  • ☆薄力粉(ドルチェ) 60g
  • ☆製菓用米粉 60g
  • ☆全粒粉 20g
  • ☆塩 2ｇ
  • ★きび砂糖 15ｇ
  • ★白神こだま酵母 ５g
  • ★ぬるま湯（３５度くらい） 45g
  • 卵 １個
  • 菜種油（なくてもOK） 小1
  • 豆乳 100
  • 水 70
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜて４分程浸す

  2. 2

    ☆をﾎｲｯﾊﾟｰでｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜたものに、★と残りの材料を入れてさらにｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫で1晩発酵（冬は常温でも）

  4. 4

    翌朝ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く♪

コツ・ポイント

偏食息子くん用に、野菜ﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜる時もあります。その際は、薄力粉からﾊﾟｳﾀﾞｰ分を引きます。
例）野菜ﾊﾟｳﾀﾞｰ5gの場合、薄力粉55g

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きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400
2013/04/11 03:32に公開
日々ご飯つくり！簡単で美味しいのが一番☆
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このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 強力粉 薄力粉 卵 全粒粉

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