玉ねぎとキノコと大根の簡単サラダ♪
新玉ねぎの季節だね
(*´∇｀*)
たくさん食べて血液サラサラ♪
高血圧と戦う人には特にオススメしちゃうサラダ！
このレシピの生い立ち
ドレッシングで玉ねぎもキノコも大根も食べたくて、結果的にこうなったヽ(・∀・)ノ♪
玉ねぎとキノコと大根の簡単サラダ♪
新玉ねぎの季節だね
(*´∇｀*)
たくさん食べて血液サラサラ♪
高血圧と戦う人には特にオススメしちゃうサラダ！
このレシピの生い立ち
ドレッシングで玉ねぎもキノコも大根も食べたくて、結果的にこうなったヽ(・∀・)ノ♪
作り方
- 1
皮を剥いた大根を、ピーラーでスライスして水に浸しておく。
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- 2
玉ねぎの皮を剥いて、たて半分に切ったら、出来るだけ薄くスライスする。
自分の限界に挑戦…とかは危険なのでやめておこうw
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- 3
はじっこの部分は少し斜めに切ると全部均等になる
左側は切りづらいから１８０℃ひっくり返せば切りやすいよ -
- 4
塩を入れて揉み込むと、だんだん水が出て柔らかくなってくる。
辛いのが苦手な人はしっかり揉んでね盛り付けするまで放置♪
-
- 5
まいたけは洗わないで大丈夫だけど、気になる人は水でササッと洗う
手でほぐす様にバラバラにする。簡単に割けるから楽しい♪ -
- 6
少し深みがある耐熱性のお皿などに広げて入れる。
お酒をパッパとかけて、ラップをする。左右のはじっこはちょっと開けておく
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- 7
レンジで１分半温める。取り出すとき熱いから気を付けてね！
まいたけのうま味がタップリの汁はお味噌汁とかに使えるよ
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- 8
◎盛り付け◎
大根はザルにあげて水気を切ってお皿に少し広げ気味に盛る。
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- 9
玉ねぎは流水でガシャガシャ洗ったら、ギューっと握って水気を絞り切る。
大根の上に山になるように盛り付けて…
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- 10
てっぺんを少しへこませておく。
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- 11
まいたけを玉ねぎのまわりに飾り盛りする
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- 12
シーチキンは蓋を押し付けて、軽く水切りしてから菜箸でほぐす♪
ガッツリ切るとパサパサになっちゃうから程々に
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- 13
へこませた玉ねぎの上に乗せる♪ボロッと転がっても大丈夫
あとは好きなトッピングをすれば
出来上がりぃ～(´∇｀*) -
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