皮を剥いた大根を、ピーラーでスライスして水に浸しておく。

玉ねぎの皮を剥いて、たて半分に切ったら、出来るだけ薄くスライスする。

自分の限界に挑戦…とかは危険なのでやめておこうw

はじっこの部分は少し斜めに切ると全部均等になる
左側は切りづらいから１８０℃ひっくり返せば切りやすいよ

塩を入れて揉み込むと、だんだん水が出て柔らかくなってくる。
辛いのが苦手な人はしっかり揉んでね

盛り付けするまで放置♪

まいたけは洗わないで大丈夫だけど、気になる人は水でササッと洗う
手でほぐす様にバラバラにする。簡単に割けるから楽しい♪

少し深みがある耐熱性のお皿などに広げて入れる。

お酒をパッパとかけて、ラップをする。左右のはじっこはちょっと開けておく

レンジで１分半温める。取り出すとき熱いから気を付けてね！

まいたけのうま味がタップリの汁はお味噌汁とかに使えるよ

◎盛り付け◎

大根はザルにあげて水気を切ってお皿に少し広げ気味に盛る。

玉ねぎは流水でガシャガシャ洗ったら、ギューっと握って水気を絞り切る。

大根の上に山になるように盛り付けて…

てっぺんを少しへこませておく。

まいたけを玉ねぎのまわりに飾り盛りする

シーチキンは蓋を押し付けて、軽く水切りしてから菜箸でほぐす♪

ガッツリ切るとパサパサになっちゃうから程々に

へこませた玉ねぎの上に乗せる♪ボロッと転がっても大丈夫

あとは好きなトッピングをすれば
出来上がりぃ～(´∇｀*)